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dann fruchtig und würzig — rote und dunkle Beere
Reifepotenzial bis 2032 in der Magnum
Auch zu einem alten Roquefort oder Stilton zeigt er nochmal eine ganz eigene Facette
Dadurch entstehen feine Unterschiede in Farbe
Für ein dekoratives Finish lässt sich der Farbton ideal mit Stormy Sky Blue kombinieren – z
Hunter McKirdy Le Bois des Ormes 2023 niederösterreich dann fruchtig und würzig —Le Bois des Ormes der Ulmenwald. Hunter McKirdys Pinot Noir aus dem Elsass, erzeugt als Naturwein mit minimaler Intervention. Elssser Pinot Noir ist traditionell leicht und fruchtbetont und McKirdys Version treibt diese Eigenschaft auf die Spitze: ein federleichter, transparenter Rotwein von gerade 12,5 % Alkohol. Spontan vergoren, vermutlich teils ganze Trauben, ohne Schwefelzusatz abgefllt. Ein Wein, der nicht auf Extraktion oder Tanninstruktur
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