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die wir zum auskochen der Consommé verwenden
Es ist feinfaserig
Als ganzer Block - perfekt zum individuellen Portionieren
Die aus dem Vorderviertel und die aus dem Hinterviertel vom Rind
weshalb es den Namen Bürgermeisterstück trägt
DWF Wagyu Cap of Ribeye Dry-Aged Gewicht:94g die wir zum auskochen derBeschreibung: Aus unserem Dry Ager Das Cap of Ribeye kommt aus dem Deckel des Ribeye. Er ist vollmundig im Geschmack und durch die weitere Reifung im Dryager wahnsinnig zart im Genuss.
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