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1968 wurde hier am Coulommes-la-Montagne Chardonnay aus einer Sélection massale gepflanzt — alte Reben auf einem Kalk-Ton-Gemisch
Haselnuss und eine mineralische Tiefe von Kreide und nassem Kalkstein
gegrilltem Schwertfisch oder Salsiccia vom Grill
mit präziser Säure und einem trocken-mineralischen Finale
Reben mittleren Alters
Ramón Bilbao Mirto 2018 albariño 1968 wurde hier am Coulommes-la-MontagneMirto ist die Spitze des Hauses, ein reiner Tempranillo aus der Rioja und die Bewertungen zeigen, wie weit oben er steht: 99 Punkte von der Guia Proensa, 94 von der Guia Penin. Bei 99 Punkten hrt die Skala praktisch auf. Der Boden ist lehmiger Ton, schwer, khl, spt ein Untergrund, der die Reife verzgert und den Trauben Zeit lsst, ihre Sure zu behalten. ber vierundzwanzig Stunden Maischestandzeit legen das Fundament aus Farbe und Gerbstoff, achtzehn
