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Dosierung: 1/3 der üblichen Menge
Xanthan wird aus fermentierter Maisstärke gewonnen und eignet sich bestens zum Andicken kalter und heisser Flüssigkeiten
Im Aroma einzigartig und intensiv-charakteristisch nach Erdnuss
Pürierte rote Chilischoten und ein wenig Knoblauch geben dieser Sauce ihren feurigen Geschmack
Die hauchdünnen Scheiben werden bei 190°C ca
AKI - Arënkha "Kaviar" (ehem. Avruga/Harenga), aus geräuchertem Hering, 120 g sub-alkoholfreie-weine Dosierung: 1/3 der üblichen MengeDer vorliegende "Kaviar" aus geruchertem Heringsfilet sieht aus wie Kaviar und offeriert eine hnliche Konsistenz. Sein Aroma ist rauchig, mit einer leicht zitronigen Note. Serviert auf Pellkartoffeln mit etwas Crme frache oder in der gleichen Kombination mit Reibekuchen, ist Arnkha "Kaviar" (ehemals Harenga Avruga) eine ausgezeichnete Alternative zum authentischen Kaviar vom Str.
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