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Der Jahrgang 2020 war in der Champagne ein klassisches Jahr mit ausgewogener Reife und guter Säurestruktur — ideale Voraussetzungen für einen Brut Nature
Die Riserva-Klassifizierung verlangt mindestens fünf Jahre Reifezeit (vier davon im Holz) — eine Stilistik
mit reifer Kirsche
Der Altrovino vereint jeweils 50 % Merlot und Cabernet Franc von kargen Ton-Kalk-Böden mit hohem Steinanteil und Blick auf das Tyrrhenische Meer
und wir können dem nur zustimmen
Clandestin BORÉAL, Brut Nature 2022 kabinett Der Jahrgang 2020 war inBORAL ist die nrdliche Cuve von Clandestin das nrdliche Pendant zu AUSTRAL, aus nrdlich exponierten Lagen der Cte des Bar. Auch hier reinsortiger Pinot Noir, mindestens 20 Jahre alte Reben, biodynamische Bewirtschaftung. Brut Nature, Jahrgang 2022. Das Gemeinschaftsprojekt von Bertrand Gautherot (Vouette & Sorbe) und Benot Doussot zielt auf einen einzigartigen Terroir Champagner aus dem Aube Sden. Im Glas Strohgelb mit zarten Apricot Reflexen und
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