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intensiveren Teig
Diese besondere Affinage verleiht ihm eine weichere Rinde und einen noch aromatischeren
aber auch zu einem feinen Stück Käse entfaltet er sein volles Geschmacksprofil
Beschreibung
der mindestens 30 Monate reift
Emmentaler Waldhonig Käsegewicht je Box:250g intensiveren TeigBeschreibung Bienenflsterer und Kse Knner Fritz Baumgartner aus der Bergkserei verbindet zwei Leidenschaften: das Ksen und die Imkerei. Whrend er morgens frischen Bergkse herstellt und auf die abendliche Milchanlieferung der Bauern wartet, widmet er sich liebevoll seinen Bienenvlkern. Die fleissigen Arbeiterinnen liefern einen Waldhonig von auergewhnlicher Qualitt malzig, blumig und wunderbar aromatisch. Traditionell geniesst man ihn zu Anke und
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