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ELABORACIÓN En ausencia de los hollejos a una temperatura controlada de 16 °C
DATOS SOBRESALIENTES: Viñas de 50 años plantadas a 450 metros de altitud
DATOS SOBRESALIENTES: El suelo de este viñedo es muy profundo y está compuesto de arcilla parda
MARIDAJE SUGERIDO: Aves
cierta altitud
Peter Lauer Petit Ayl Auslese 2019 ELABORACIÓN En ausencia de losVARIETAL: Riesling REGIN: Mosel PAS: Alemania AO: 2018 FORMATO: 750ML HISTORIA: La bodega Peter Lauer cuenta con una tradicin de 180 aos haciendo vino en Ayl donde tiene una de las mejores pendientes empinadas del distrito Alemn de Saar. Sus vinos se vinifican segn prcticas ancestrales de vinificacin artesanal y tradicional y se fermentan espontneamente sin levaduras modificadas genticamente ni cultivadas. ELABORACIN: Fermentacin espontnea con
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