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Cuchillo Gyuto forjado en negro
Dureza : 65 HRC aprox
Longitud : Hoja 24cm
y se utiliza exclusivamente en cuchillos de lujo
VG10 Damasco es el material más popular para los cuchillos japoneses de lujo y conocido por su excelente nitidez
CS203 Cuchillo Japonés Gyuto VG10 Damasco Mango de madera de hierro - Saji 21cm Cuchillo Gyuto forjado en negroMarca : Saji Material : Acero VG10 Damasco (inoxidable) Dureza : 61 HRC aprox. Longitud : Hoja 21cm , Total 33. 5cm aprox. Peso : 200grs aprox. Grosor del Lomo : 2. 1mm aprox. Mango : Madera de hierro (iron wood) Tipo de cuchillo : Gyuto (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Durante 30 aos esta certificado por el gobierno japons como artesano tradicional del pas , Sr. Saji es un maestro de cuchillos forjados y famoso entre los coleccionistas de
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