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en función de la cantidad que se utilice
Descubierta por las Granjas Virgil Gamache
Ficha Técnica L50
Debido a la actividad de la enzima beta-glucosidasa
WildBrewTM Philly Sour produce una cantidad limitada de ácido láctico además de etanol en el mismo proceso de fermentación
YCH Lúpulo Cascade levadura en función de la cantidadOriginandose del programa de Mejora Vegetal de la USDA ARA, Cascade es un cultivo de tipo aromtico desarrollado en 1956 y lanzado en 1972. Fue desarrollado por polinizacin abierta de un descendiente de Fuggle. Cascade es la variedad ms popular en la industria cervecera artesanal y es conocida por tener un nico carcter floral, especiado y ctrico, as como un potencial de amargor equilibrado. % de cidos alfa % de betacidos Aceites totales mL 100 g 4. 5 9
